武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.根据世界卫生组织的建议,每天应摄入至少400克的水果和蔬菜,其中包括新鲜水果。这相当于每天大约2-5份水果,每份水果的重量在80-100克之间。
2.摄入足够量的新鲜水果能够有效地提供维生素C、钾、叶酸等关键营养素。例如,100克橙子含有大约53毫克维生素C,而100克香蕉则含有358毫克钾。
3.新鲜水果中的膳食纤维对于促进消化系统健康非常重要。一个中等大小的苹果(约182克)含有大约4.4克膳食纤维,占每日推荐摄入量的17%。
4.研究表明,每天摄入足够量的新鲜水果可降低心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。比如,一项涵盖超过50万人的研究发现,每天摄入800克水果和蔬菜可将心脏病发作的风险降低24%。
适当控制新鲜水果的摄入量,以避免过多糖分的摄入。同时,应尽量选择多样化的水果种类,以确保摄取均衡的营养素。