武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者：对于芝麻过敏的人，食用芝麻酱可能引发严重的过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏反应是一种免疫系统对特定物质的异常反应，甚至可能危及生命。
2.肥胖和控制体重者：每100克芝麻酱的热量高达600多千卡，其中脂肪含量超过50%。高热量和高脂肪摄入可能导致体重增加，不利于体重管理和心血管健康。
3.消化不良和胃肠疾病患者：芝麻酱富含油脂和纤维，容易加重消化负担。对于消化功能较弱或患有胃肠疾病的人群，食用芝麻酱可能导致消化不适、腹胀、腹泻等症状。
4.高血脂、高血压和动脉粥样硬化患者：芝麻酱中的高脂肪含量可能会升高血液中的胆固醇水平，加重心血管负担，不利于这类疾病的控制和治疗。
5.肾脏病患者：芝麻酱中含有较高的磷元素，肾脏病患者摄入过多磷可能导致钙磷代谢失调，加重肾脏负担，影响病情控制。
虽然芝麻酱营养丰富，但某些人群应谨慎食用，以避免可能的健康风险。