武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克新鲜玉米棒子的热量大约为96千卡。这意味着一根平均大小的玉米棒子(约150-200克)的热量大约在144至192千卡之间。
2.碳水化合物:玉米棒子的主要成分是碳水化合物,每100克玉米棒子中约含有21克碳水化合物,这些碳水化合物主要包括淀粉和纤维。
3.蛋白质:每100克玉米棒子中含有约3.4克蛋白质。虽然不是高蛋白食物,但它仍然可以为日常饮食提供一定的蛋白质补充。
4.脂肪:玉米棒子的脂肪含量较低,每100克仅含有约1.5克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
5.其他营养素:玉米棒子还富含各种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B族、镁和钾。这些营养素对身体健康有多方面的益处。
尽管玉米棒子的热量较低,但需要注意摄入量,以免过量导致热量超标。同时,可以通过蒸煮等健康烹饪方式来保持其营养价值。