多吃鸡蛋对眼睛有益吗

2025-07-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:多吃鸡蛋对眼睛健康有一定的益处。鸡蛋富含某些营养成分,有助于维持和改善眼部健康。

1.鸡蛋蛋黄中含有叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素在视网膜中存在高浓度,对过滤蓝光和抗氧化起到保护作用。研究表明,摄入足够的叶黄素和玉米黄质能够降低年龄相关性黄斑变性的风险。

2.鸡蛋是维生素A的重要来源,尤其是其中的视黄醇形式。维生素A对于维持角膜健康和预防夜盲症至关重要。缺乏维生素A可能导致干眼症和视力模糊。

3.蛋白质是保持身体各部分正常功能所需的重要营养物质,鸡蛋提供优质蛋白质支持总体健康,包括眼睛功能。

适量摄入鸡蛋对眼睛有潜在益处,但过量食用可能导致胆固醇摄入过多,应注意饮食平衡和多样性,结合其他富含维生素和矿物质的食品以促进全面的健康。

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