核桃含有哪些营养物质

病情分析：核桃含有丰富的营养物质，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素、矿物质：

1.蛋白质：核桃是一种优质的植物蛋白质来源，每100克核桃可提供约15克的蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸和油酸等，对心脑血管和神经系统健康有着重要的作用。

3.纤维素：核桃中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

4.维生素：核桃富含多种维生素，如维生素E、维生素B6和叶酸等，对身体健康具有很好的保护作用。

5.矿物质：核桃中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铜、锌等，这些元素对于维持身体正常的代谢功能具有至关重要的作用。