武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
柿饼富含膳食纤维、维生素A和钾,有助于促进肠道蠕动、保护视力和调节血压。
苹果则富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,有助于增强免疫力、促进消化和防止细胞老化。
2.食物兼容性:
科学研究表明,柿饼和苹果之间并不存在任何会引起不良反应的化学物质或酶。
这两种水果都属于低热量、高纤维的健康食品,适合搭配在一起作为零食或餐后甜点。
3.消化吸收:
胃酸的PH值能够处理大多数常见的食物组合,包括柿饼和苹果。
柿饼中的鞣酸和果胶不会与苹果中的成分发生冲突,从而避免了消化不良或其他胃肠问题。
4.饮食建议:
为了均衡营养,可以将柿饼和苹果一同纳入日常饮食,但要注意适量,避免过量摄入糖分。
对于有特定疾病如糖尿病等的人群,应咨询医生建议后再进行食物搭配。
柿饼和苹果不仅可以一起食用,还能为身体提供多种必要营养,同时促进消化和维护健康。