武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡胸肉:每100克鸡胸肉含有大约31克蛋白质。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的食物,适合用于各种饮食计划中。
2.瘦牛肉:每100克瘦牛肉含有大约26克蛋白质。瘦牛肉不仅提供高质量的蛋白质,还富含铁和维生素B12,对血液生成和神经系统健康非常重要。
3.鱼类:例如三文鱼,每100克三文鱼含有大约25克蛋白质。鱼类还富含Omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。
4.蛋类:一个大型鸡蛋大约含有6克蛋白质。蛋类是生物利用率极高的蛋白质来源,并且包含所有必需氨基酸。
5.豆类:例如扁豆,每100克煮熟的扁豆含有大约9克蛋白质。豆类不仅是很好的植物性蛋白质来源,还富含纤维,有助于消化健康。
选择高蛋白质的食物应根据个人健康状况和饮食需求进行合理搭配。摄入过多的动物性蛋白质可能会增加饱和脂肪的摄入,应适量摄取。
