武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全谷物是维生素B的重要来源。例如,每100克燕麦片含有大约0.6毫克的维生素B1。同时,全麦面包和糙米也富含多种B族维生素。
2.肉类尤其是内脏富含维生素B。例如,每100克牛肝含有约9.7毫克的维生素B2。类似地,鸡胸肉也是维生素B3的重要来源,每100克含有约13.4毫克。
3.绿色蔬菜也提供丰富的维生素B。例如,每100克菠菜含有大约0.2毫克的维生素B6。豌豆和西兰花也含有一定量的维生素B。
通过摄取上述食物,可以有效地补充人体所需的各种维生素B,确保身体的正常代谢功能和神经系统的健康。