哪些食物维生素b含量高

2024-12-26
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:一些食物富含维生素B,包括全谷物、肉类和乳制品。

1.全谷物和谷物产品:

燕麦:每100克燕麦约含有0.6毫克的维生素B1(硫胺素)。

糙米:每100克糙米包含大约0.4毫克的维生素B3(烟酸)。

2.肉类和海鲜:

牛肉肝脏:每100克含有高达83微克的维生素B12。

鸡胸肉:每100克提供大约10毫克的维生素B3。

三文鱼:每100克约含有4.9微克的维生素B12。

3.乳制品和蛋:

牛奶:每杯牛奶(约240毫升)含有0.9微克的维生素B12。

鸡蛋:一个鸡蛋提供大约0.5微克的维生素B12。

4.豆类和坚果:

杏仁:每100克含有0.2毫克的维生素B2(核黄素)。

黑豆:每100克黑豆提供大约0.5毫克的维生素B1。

这些食物能够有效补充维生素B群,对神经系统功能和代谢过程十分重要。

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