武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃含有丰富的维生素C,每100克约有62毫克,有助于增强免疫功能,但不直接影响酒精代谢。
2.含有多种抗氧化剂,如黄酮类化合物,这些成分可以中和体内自由基,但对解酒作用微弱。
3.猕猴桃的膳食纤维含量较高,可以促进消化,但无助于加快酒精排出。
避免饮酒过量才是减少酒精对身体伤害的关键,依靠食物来解酒效果有限,合理饮水和休息更为重要。