武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果中含有丰富的维生素C,每100克苹果中约含有12毫克维生素C,有助于增强免疫力。
2.每个中等大小的苹果大约含有4克纤维,能够促进肠道健康,预防便秘。
3.苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用,每100克苹果中约含有200至400毫克多酚,能够帮助抵御自由基对细胞的损伤。
4.苹果的含水量高达85%至90%,一方面可以帮助补充体内水分,另一方面也能起到清热解毒的效果,减少上火症状的发生。
虽然苹果对健康有很多好处,但不宜一次性大量食用,适量每天1-2个即可。同时,为了避免农药残留,可以选择在食用前将苹果外皮清洗干净或去皮。