武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克的西红柿中,约含有3.9克的碳水化合物。这些碳水化合物主要由简单糖类如葡萄糖和果糖组成。
2.西红柿不仅碳水化合物含量低,还富含维生素C、维生素A和多种抗氧化剂,如西红柿红素。这些成分对于维护身体健康具有重要作用。
3.除此之外,西红柿的热量也较低,每100克仅包含约18卡路里,非常适合用于控制体重的饮食计划中。
西红柿是营养丰富且碳水化合物含量较低的蔬菜,适合搭配在多种饮食计划中。