龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.钙质补充:可以选择绿色叶菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及豆腐和杏仁。某些品牌的植物奶,如豆奶和燕麦奶,也加入了钙元素,是不错的选择。芝麻酱和鲑鱼也是钙的良好来源。
2.蛋白质替代:肉类如鸡肉、牛肉和鱼类,豆类如红豆、黑豆和鹰嘴豆,坚果如核桃、杏仁以及全谷类食品如藜麦和大米,都能为孩子提供优质蛋白质。
3.维生素D的重要性:除了阳光照射,强化维生素D的谷物或植物奶可以帮助弥补因不吃牛奶而造成的缺乏。鱼类如鲑鱼和金枪鱼也是维生素D的丰富来源。
4.健康脂肪:亚麻籽油、橄榄油、鳄梨和坚果是健康脂肪的良好来源,有助于支持脑部发育和其他身体功能。
5.其他营养素:为了确保摄取足够的维生素B群、铁和锌,可以选择完整谷物、瘦肉、豆类和绿叶蔬菜。
在提供这些替代品时,始终要关注孩子对于其他可能的食物过敏,并咨询专业医师或营养师以确保营养均衡。
