沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量密度:每汤匙(约14克)亚麻籽油含约120卡路里,与其他植物油如橄榄油相似。尽管其热量高,但在膳食中合理控制总摄入量是关键。
2.脂肪酸组成:亚麻籽油富含α-亚麻酸,这是一种ω-3脂肪酸,有助于改善血脂水平,降低炎症,并可能对代谢健康有正面影响。
3.饱腹感:适量摄入有益脂肪可以延长餐后的饱腹感,减少不必要的零食摄入,从而帮助控制整体热量摄入。
4.新陈代谢:一些研究表明,ω-3脂肪酸可能对提高基础代谢率有所帮助,从而协助燃烧更多的卡路里。
在均衡饮食和总热量控制的框架内,亚麻籽油能作为健康脂肪的来源之一,有助于支持减肥目标。要将它纳入整体健康饮食结构中,而不是依赖单一食品达到减肥效果。