武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进身体健康:橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸等,这些健康脂肪酸对幼儿的生长发育和免疫系统发挥着重要作用。
2.有助于大脑发育:橄榄油中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸,这种脂肪酸对幼儿的神经系统发育具有重要作用,能够提高幼儿的记忆力、注意力和思考能力。
3.降低胆固醇:橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低幼儿的胆固醇水平,从而预防幼儿在成长过程中出现心血管疾病的风险。
4.提供多种营养素:橄榄油中含有维生素E、K和A等多种营养素,这些营养素对幼儿的身体发育和免疫系统都非常有益。
需要注意的是,幼儿食用橄榄油时应适量,不宜过量。建议每日橄榄油的摄入量不要超过幼儿总能量的10%。此外,在使用橄榄油时,应选择优质的、纯天然的产品。