吃香椿苗能补充哪些营养

病情分析：香椿苗是一种营养丰富的蔬菜，含有多种重要的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等：

1.蛋白质：香椿苗富含优质蛋白质，是维持身体正常生理功能所必需的重要营养素之一。

2.碳水化合物：香椿苗含有适量的碳水化合物，可以为身体提供能量。

3.脂肪：香椿苗中的脂肪含量较低，但仍然含有一些必需脂肪酸，对身体健康有益。

4.纤维素：香椿苗富含膳食纤维，可以帮助促进肠道健康，预防便秘等消化问题。

5.维生素：香椿苗中含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸等营养素，这些营养素在保护身体免受自由基损伤方面起着关键作用。

6.矿物质：香椿苗中含有丰富的钾、钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持身体正常功能有很大的帮助。

总之，香椿苗是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，可以为人体提供多种重要的营养素，对于保持身体健康具有很好的作用。