武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:有助于维持角膜的健康,缺乏可能导致夜盲症。含量丰富的食物包括胡萝卜、红薯和深绿色蔬菜。
2.维生素C:具有抗氧化作用,可保护眼睛免受自由基损害。富含维生素C的食物有橙子、草莓、猕猴桃和西兰花。
3.维生素E:同样是一种抗氧化剂,能帮助抵御年龄相关的黄斑变性。坚果如杏仁、榛子以及葵花籽油中含有较多的维生素E。
4.锌:促进维生素A从肝脏转移至视网膜,以生成黑色素,必需的保护成分。牛肉、鸡肉和豆类是良好的锌来源。
5.欧米伽-3脂肪酸:有助于保持视网膜健康,可能会减缓干眼症状。主要存在于鱼类如三文鱼、鲭鱼和金枪鱼中。
6.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素可过滤有害光线,保护眼睛免受光损害。绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝中富含此类物质。
合理摄入上述营养素不仅有利于整体眼部健康,还可能在一定程度上延缓或减少近视的进展,配合其他健康生活方式,如保证充足的户外活动和科学用眼习惯,效果会更佳。