武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡肉中含有丰富的蛋白质,是人体构建和修复组织所必需的营养素之一。
2.铁:鸡肉中含有丰富的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,预防和治疗缺铁性贫血。
3.锌:鸡肉中还含有较多的锌元素,可以帮助加强免疫系统功能,提高抵御疾病的能力。
4.维生素B:鸡肉中含有丰富的维生素B族,包括维生素B1、B2、B6等,这些维生素在身体代谢过程中发挥着重要作用,有益于身体健康。
总之,适量食用鸡肉可以补充身体所需营养素,提高身体免疫力,但也要注意不要过度食用,以免造成健康问题。
