叶酸最多的食物有什么

病情分析：叶酸是一种水溶性B族维生素，对于细胞分裂和DNA合成至关重要。富含叶酸的食物主要包括以下几类：

1.深绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等是叶酸的极佳来源。例如，100克生菠菜含有约194微克的叶酸。

2.豆类：如黑豆、豌豆、蚕豆等，在豆类中每100克通常含有120到200微克的叶酸，是植物性食物中的良好来源。

3.坚果：亚麻籽、葵花籽和杏仁等坚果也含有丰富的叶酸，每100克亚麻籽含有约87微克叶酸。

4.柑橘类水果：橙子、葡萄柚等柑橘类水果也是叶酸的重要来源。一杯橙汁（约240毫升）可以提供大约110微克的叶酸。

5.肝脏：动物肝脏，如鸡肝或牛肝，是叶酸最为丰富的动物来源，每100克鸡肝含有约588微克的叶酸。

6.谷物：全麦面包、燕麦片等富含叶酸的谷物食品，每100克燕麦片含有约56微克叶酸。

除了饮食获取，还可通过叶酸补充剂来满足日常需求，尤其是孕妇或计划怀孕的女性应特别注意摄入足够的叶酸，以减少胎儿神经管缺陷的风险。