首乌怎么吃

生首乌有解毒润肠，通便补气益血的作用，可以乌须发，强筋骨，用常用于治疗血虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，肢体麻木等症状，何首乌可以切片，用水蒸煮，也可以用作辅料做成食物食用，也可以用温水泡到七成透和豆腐，鸡肉，猪肝等搭配，做成各种粥汤食用，何首乌不适合炒菜，否则会影响营养效果，如果作为主菜食用，食用过多会引起身体不适。