沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海虾:海虾中的胆固醇含量较高,通常每100克海虾含有约189毫克的胆固醇。这使得海虾成为一些饮食中胆固醇摄入的重要来源。
2.三文鱼:相比之下,三文鱼的胆固醇含量要低很多,每100克三文鱼大约含有55毫克的胆固醇。三文鱼还富含对心血管健康有益的Omega-3脂肪酸。
在选择海鲜时,如果需要控制胆固醇摄入,可以考虑适量减少海虾的食用,并多选择像三文鱼这样的鱼类。同时,应注意均衡饮食和搭配其他营养丰富的食物。