武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下：
1.支持心血管健康：芝麻中含有丰富的单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病发作的风险。
2.可以改善消化系统功能：芝麻中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。此外，芝麻还含有一种叫做亚油酸的脂肪酸，可以刺激肠道黏膜的分泌和蠕动，帮助消化。
3.有助于保护肝脏：芝麻中含有丰富的谷氨酸、亮氨酸等氨基酸，这些成分可以参与肝脏解毒过程，并保护肝脏免受自由基损伤。
4.对骨骼健康有好处：芝麻中含有丰富的钙和磷等矿物质，可以促进骨骼生长和维持骨密度，预防骨质疏松。
如果有芝麻过敏或其他相关食物过敏史，应避免食用芝麻。此外，由于芝麻含有较高的脂肪和热量，建议适量食用。