武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补益脾胃:山药和排骨都具有健脾胃的作用,能够帮助消化食物,促进营养吸收。
2.强筋健骨:排骨中含有丰富的钙质,而山药则是一种富含淀粉、维生素和矿物质的滋补品,二者搭配起来可以增强身体的骨骼结构。
3.养颜美容:山药富含黏液质和淀粉质等多种营养成分,能够滋润皮肤,使皮肤更加光滑细腻。
4.抗衰老:山药所含的多种维生素和矿物质,以及排骨中的胶原蛋白,可以起到延缓衰老的作用。
总之,山药排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,对身体健康有很多好处。