杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.马齿苋含有丰富的水分,约占其重量的93%。水本身不含热量,因此大大降低了整体热量。
2.与其他蔬菜类似,马齿苋还富含膳食纤维、维生素A及维生素C。这些营养成分虽然对健康有益,但热量贡献很少。
3.马齿苋中的蛋白质和脂肪含量也很低,分别约为每100克中含约1.5克蛋白质和0.1克脂肪,这些成分不会显著增加热量。
马齿苋煮水是一种低热量饮品,适合用于控制热量摄入以及促进健康饮食。