武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成熟期:柿子通常在秋季成熟,这时糖分充足,味道最佳。
2.营养成分:成熟的柿子富含维生素A、C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。
3.季节性优势:秋季的柿子自然成熟,不需要人工催熟,保留了更多的营养价值。
4.选择技巧:应挑选颜色鲜艳且表皮光滑的柿子,这样的果实甜度和口感都较好。
享用新鲜柿子不仅可以满足口腹之欲,还能获得丰富的营养支持。