武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.导致肥胖:油炸食品通常含有较高的卡路里和脂肪,长期摄入会导致体重增加和肥胖。
2.增加心血管疾病风险:油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,这种脂肪酸会增加胆固醇水平,进而增加患心血管疾病的风险。
3.增加患癌症的风险:吃过多的油炸食品还可能增加患某些癌症的风险,如结肠癌、乳腺癌等。
4.影响消化系统:油炸食品不易消化,容易导致胃部不适、腹胀、便秘等问题。
5.增加炎症反应:油炸食品中的高糖和高脂肪可以增加身体内的炎症反应,这对健康也是不利的。