武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是高蛋白、高铁和维生素B12的重要来源,这些营养成分对婴儿的生长发育至关重要。适量的牛肉可以帮助预防缺铁性贫血。
2.在辅食阶段,婴儿的消化系统尚未发育完全,因此需要将牛肉煮熟后制成细腻的肉泥。可以通过蒸或煮的方法,将牛肉切成小块,并经过充分加热和捣碎,制作成为婴儿易于吞咽和消化的食物形式。
3.每周可安排2-3次牛肉辅食餐,每次不宜过多,通常建议每餐约10-15克。这种安排可以让婴儿逐步适应不同的食物口感,同时也能获得所需的营养。
4.在添加新食材如牛肉时,应注意观察婴儿有无过敏反应或消化不良情况,如出现皮疹、呕吐或腹泻等症状,应立即停止并咨询医生。
合理给婴儿安排牛肉辅食,有助于满足其快速增长阶段对营养的需求。