武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼:鲈鱼属于低磷鱼类,每100克含磷约110毫克,含有丰富的优质蛋白和omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应。
2.鳕鱼:鳕鱼也是一种低磷鱼类,每100克含磷约150毫克,同时富含维生素D和omega-3脂肪酸,有助于维护心血管健康。
3.比目鱼:每100克比目鱼的磷含量大约为120毫克,蛋白质含量高,但脂肪较低,是肾病患者良好的蛋白质来源。
4.真鲷:真鲷也是低磷鱼类,每100克含磷约130毫克,含有丰富的必需氨基酸,有助于增强免疫力。
5.虾虎鱼:每100克虾虎鱼的磷含量大约为90毫克,同时含有丰富的优质蛋白和微量元素,如硒和锌。
肾病患者在选择鱼类时应尽量选择低磷鱼种,烹饪方法以清蒸、煮汤为主,避免腌制和油炸。控制食用量,遵守医生建议,定期监测肾功能指标。