武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分互补:
柿子富含维生素A、维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化。
麦片则是优质的碳水化合物来源,含有丰富的膳食纤维、蛋白质及微量元素,如铁、锌和镁,对身体健康有益。
2.健康益处:
维生素C能增强铁的吸收,柿子中的维生素C与麦片中的铁结合,可提高身体对铁的利用率,预防贫血。
麦片中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,搭配柿子食用,能够进一步改善消化系统功能,预防便秘。
3.饮食建议:
适量食用:柿子含有鞣酸,过量食用可能引起胃部不适,一般每日摄入一个中等大小的柿子即可。
搭配方式:可将柿子切块,加入到煮熟的麦片中,或者将二者一同放入搅拌机制作成营养丰富的早餐奶昔。
尽管柿子和麦片的搭配具有多重健康益处,但应注意适量食用,以避免因过量食用某些成分对身体造成不利影响。