武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆及其制品:大豆中富含异黄酮,这是一类植物雌激素。研究显示,一百克豆腐中大约含有20毫克的异黄酮,而一杯豆浆可以提供约6毫克的异黄酮。
2.种子类食物:亚麻籽和芝麻等种子含有木酚素,这也是一种植物雌激素。每一百克的亚麻籽可提供约370毫克的植物木酚素。
3.坚果类:特别是杏仁和核桃,其中富含多种营养成分,也含有一定量的植物雌激素。
4.水果:水果中的石榴和葡萄被认为含有植物雌激素。石榴汁每100毫升大约含有0.17毫克的植物雌激素。
5.谷物:燕麦和小麦也含有一些植物雌激素,可以通过日常饮食摄取。
多摄入这些食物可能会对体内的雌性激素水平产生影响,过量摄入可能导致激素水平失衡。保持均衡饮食非常重要。