武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质来源:每100毫升鲜牛奶中大约含有3克蛋白质,这些蛋白质由多种必需氨基酸组成,有助于肌肉组织的修复和增长。
2.钙质丰富:鲜牛奶是良好的钙来源,每100毫升牛奶提供约120毫克钙,这对于骨骼和牙齿的发育与维护极为重要,有助于预防骨质疏松症。
3.促进消化:牛奶中的乳糖可促进消化道内有益菌的生长,从而帮助改善肠道健康。不过,部分人群可能会因乳糖不耐受导致消化不适。
4.维生素含量:牛奶富含多种维生素,如维生素D、B2(核黄素)和B12,这些维生素对能量代谢、神经系统功能和红细胞形成等关键生理过程至关重要。
5.提高免疫力:牛奶中含有一些免疫球蛋白和其他活性成分,可能对增强免疫系统起到支持作用,帮助身体抵御感染。
鲜牛奶是一种全面的营养补充品,为日常膳食提供多种必需的营养素。在选择饮用鲜牛奶时,应注意个人体质和对乳糖的耐受情况,以确保最佳的健康效果。