沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦片含有丰富的膳食纤维,有助于血糖控制。每100克燕麦片中约含有10克膳食纤维,可以减缓碳水化合物的吸收,防止血糖急剧上升。
2.燕麦片的低升糖指数使其成为糖尿病患者较为理想的主食选择之一。燕麦片的GI值约为55,属于低GI食物,有助于稳定血糖水平。
3.燕麦片富含β-葡聚糖,这种特殊的纤维素能够有效降低胆固醇,降低心血管疾病风险。由于糖尿病患者患心血管疾病的风险较高,选择燕麦片对健康有益。
4.燕麦片所含的营养成分,如维生素B群、铁和镁等,有助于提升整体营养状态,提高身体免疫力和代谢功能。
5.在消费燕麦片时,糖尿病患者应注意避免选择含有额外糖分或果糖浆的即食燕麦片,同时尽量控制每天的摄入量,每日建议摄入量不超过50克。
糖尿病患者需在合理范围内选择和食用燕麦片,不宜过量。定期监测血糖水平,遵循医嘱和营养师的建议进行饮食调整,以确保血糖稳定和整体健康。