武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维,每100克冬瓜中约含有10毫克维生素C和1克膳食纤维,有助于增强免疫功能和促进消化。同时,冬瓜热量较低,每100克仅含约13千卡,有利于产后控制体重。
鸡肉富含优质蛋白质与多种矿物质,如磷和铁。每100克鸡肉中大约含有25克蛋白质,可以帮助产妇恢复因分娩损失的体力。鸡肉中的氨基酸构成全面,有助于组织修复。
冬瓜鸡汤制作过程简单,不需要复杂调料,减少了对肠胃的负担,适合产后身体虚弱的状态。产妇应根据个人体质及医生建议决定摄入量,如果有特殊情况如过敏或特定饮食需求,应避免食用或咨询专业人士。