武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:排骨是一种高蛋白食材,其中所含的蛋白质能够帮助产妇修复组织损伤,并为乳汁分泌提供必要的氨基酸。
2.矿物质补充:排骨中含有钙、磷等矿物质,这些元素对骨骼健康非常重要,能够帮助产妇补充因哺乳期流失的钙质。
3.铁元素:排骨内含有一定量的铁元素,有助于预防产后贫血,提高产妇的免疫力和体能。
4.脂肪摄入:虽然排骨也含有脂肪,但适量食用不会对产妇健康造成负担,反而有助于增加膳食能量供给。
在食用过程中应注意烹饪方法,尽量选择清炖或汤煮,以减少油脂的过多摄入,避免辛辣刺激。适量食用,结合其他营养品种,以确保均衡饮食。
