鸡蛋属于凉性还是热性

2025-01-20
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋既不属于传统中医学中的凉性食物,也不是热性食物,而是温性食物。鸡蛋营养丰富,经常被推荐作为日常饮食的一部分。

1.鸡蛋的营养成分:

每100克鸡蛋约含有13克蛋白质,蛋白质是人体必需的营养素,有助于修复和建造身体组织。

脂肪含量大约为11克,其中大部分是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,这些脂肪对心血管健康有益。

鸡蛋富含维生素A、D、E和B族维生素,有助于维持良好的视力、骨骼健康和新陈代谢。

2.中医学中的食性分类:

传统中医将食物分为寒、凉、温、热四类。鸡蛋被归类为温性食物,具有中和的特性,不易引发体内寒热失衡。

温性食物适合多数人群食用,尤其是在气候变化时,如季节交替期,可以帮助平衡体内的寒热。

3.食用鸡蛋的健康建议:

每日摄入1-2个鸡蛋是安全且有益的,能够满足日常所需的优质蛋白质和其他营养成分。

对胆固醇水平较高的人群,可适量减少蛋黄的摄入,因为蛋黄含有较高胆固醇。

虽然鸡蛋是温性食物,但在实际生活中,中医理论强调因人而异,根据个人体质和健康状况选择合适的饮食搭配。

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