刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.柿子富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,提高消化效率,帮助预防便秘。一个中等大小的柿子(约168克)大约含有6克膳食纤维,占每日推荐摄入量的24%。
2.柿子含有丰富的鞣酸,这种物质具有收敛性,可以帮助保护胃黏膜,缓解轻微的胃部不适。鞣酸在过量时会导致胃结石的形成。这是因为鞣酸能与胃中的蛋白质结合形成凝块,尤其是在空腹状态下更为明显。
3.柿子还含有大量的糖分,一个中等柿子约含有31克糖分,过量食用可能增加胃的负担,并且对于糖尿病患者需要特别注意。
4.柿子中的单宁酸在未成熟果实中含量较高,会导致胃内酸度升高,从而引起不适。建议选择成熟的柿子食用,以降低这些不良影响。
建议适量食用成熟柿子,同时避免空腹食用,以防止可能的胃结石形成及其他不适。