杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.不锈钢的成分:不锈钢中主要含有铁、铬和镍等金属元素。其中,铬提供了抗腐蚀性能,而镍则提升了材料的韧性。食品级不锈钢通常指304或316不锈钢,这些型号在高温和酸性环境下(如泡茶)会表现出良好的稳定性。
2.温度影响:正常泡茶水温为80-100摄氏度,在这个温度范围内,合格的不锈钢水杯不会释放出有害物质。不锈钢材料经过多次测试,确保在常规使用条件下,重金属迁移量远低于国家规定标准。
3.酸碱度影响:茶叶中含有单宁酸,但其浓度较低,通常不会引发不锈钢的显著反应。即便是长时间浸泡,一般也不会导致材质分解。
4.使用与保养:为了确保不锈钢水杯的安全性,建议定期清洗,不要长时间存放高盐、高酸等液体,以防止潜在的化学反应导致材质变质。
使用合格的不锈钢水杯泡茶是安全的。选购时需确认产品标识符合食品接触产品标准,并注意日常清洁和保养以保持材质的安全性。