王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆浆含有碳水化合物:每100毫升的豆浆大约含有3-6克的碳水化合物,过量摄入可能导致血糖水平升高。对于糖尿病患者,控制豆浆的摄入量是非常重要的。
2.热量摄入增加:一杯约250毫升的普通豆浆能提供约100千卡的热量。对于需要严格控制热量摄入的糖尿病患者来说,过量饮用可能导致总热量超标,影响体重管理及血糖控制。
3.蛋白质和脂肪摄入:豆浆中富含植物蛋白和一定量的脂肪,适量饮用有助于营养均衡。但过度摄入会增加体内蛋白质和脂肪的总量,可能影响代谢。
4.食用频率问题:长期过量食用豆浆可能导致胰岛素敏感性降低,这对于糖尿病患者的长期管理是不利的。
为了更好地管理血糖水平,糖尿病患者应根据自身情况,合理控制豆浆的摄入量,并在饮食中保持总体上的营养平衡。