王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克虾含有大约99千卡的热量。相较于其他肉类,如牛肉和猪肉,虾的热量较低,因此对于控制热量摄入的人群是一个不错的选择。
2.虾中还含有丰富的优质蛋白质,每100克虾含有约20克的蛋白质。这能够为身体提供必要的氨基酸,有助于维持肌肉质量和促进新陈代谢。
3.虾的脂肪含量较低,每100克仅含0.9克脂肪,其中饱和脂肪酸含量也很低,这有助于减少心血管疾病风险。
4.虾还含有多种微量元素和维生素,包括镁、磷、钾、锌、硒,以及B族维生素等,这些营养成分对身体健康有益。
在饮食中适量加入虾,可以帮助满足身体蛋白质需求而不显著增加热量摄入。烹饪方式非常重要,应尽量避免油炸或使用高热量调料,以保持其低卡路里的优势。