武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼是一种高蛋白质、低热量的食物。每100克生三文鱼大约含有20克蛋白质和142千卡热量。蛋白质有助于增加饱腹感,减少摄入其他高热量食物的需求。
2.三文鱼中的omega-3脂肪酸是必需脂肪酸,有助于降低炎症,改善心脏健康。研究表明,适量摄入omega-3脂肪酸对减肥有一定的辅助作用。
3.三文鱼还含有多种维生素和矿物质,如维生素D、维生素B12、硒和磷。这些营养成分对身体的正常功能和代谢过程非常重要,有助于在减肥过程中保持健康。
4.适当的烹饪方式也非常关键。建议选择清蒸、煮或者烤的方式,以避免额外的油脂和热量摄入。
尽管三文鱼具有多种健康益处,但仍需注意摄入量。每天摄入适量的三文鱼,同时保持均衡饮食和合理运动,将更有利于实现减肥目标。购买三文鱼时应选择新鲜或冷冻的产品,避免加工食品,以确保摄入更少的添加剂和防腐剂。