沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低脂和脱脂牛奶:全脂牛奶含有较高的饱和脂肪,可能增加心血管疾病的风险。低脂和脱脂牛奶每杯(240毫升)分别含有约2克和0.5克的脂肪,相比之下,全脂牛奶每杯含有约8克脂肪。低脂和脱脂牛奶是更好的选择。
2.无添加糖牛奶:含糖牛奶会导致血糖迅速上升,加重糖尿病症状。普通牛奶本身含有乳糖,一种天然的糖,所以不需要额外添加糖分。选择标签上标明无添加糖的产品,可以有效避免额外的糖摄入。
3.富含蛋白质的牛奶:蛋白质有助于维持饱腹感,防止血糖波动。每杯低脂牛奶含有约8克蛋白质,有利于日常营养需求。
4.富含钙质和维生素D的牛奶:钙和维生素D对于骨骼健康非常重要。每杯低脂牛奶通常含有约300毫克钙,占每日推荐摄入量的30%。同时,它还提供了约100国际单位的维生素D。
5.早餐搭配:建议将低脂或脱脂牛奶与高纤维谷物或全麦面包一起食用,有助于平稳地释放能量,避免血糖快速上升。
糖尿病患者应选择低脂或脱脂、无添加糖的牛奶,以便更好地控制血糖水平,保证营养均衡。