武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜橘子皮含有丰富的维生素C、黄酮类化合物等营养成分。每100克橘子皮中维生素C含量约为50毫克,具有一定的抗氧化作用。
2.橘子皮中的黄酮类化合物如橙皮苷,对心血管健康有益,还能起到抗炎和抗菌作用。
3.在使用前需要彻底清洗橘子皮,因为市售橘子在种植过程中可能使用了农药。橘子皮表面的蜡质层也需要去除,可以用温水浸泡几分钟后擦拭干净。
4.某些人群可能对橘子皮中的化学成分过敏,饮用后如出现皮疹、瘙痒等过敏反应,应立即停止使用。
5.建议选择有机橘子,减少农药残留问题,也可以通过加热煮沸橘子皮的方法进一步降低风险。
新鲜橘子皮可以泡水喝,但在使用前应确保清洗干净,并观察个人是否有过敏反应。