土豆放的长芽了还可以吃吗

稍微发芽的土豆不能再吃了，因为发芽的土豆里或多或少都有有害物质，比如茄碱，进入体内后会对健康有害。轻度病例可引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻。如果茄碱摄入过多，可能会影响神经系统，引起冷漠和昏迷。再严重也可能引起过敏反应。可能出现轻度皮肤瘙痒或严重过敏性休克和哮喘。所以，最好不要吃微微发芽的土豆。