武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量:每100克水煮土豆大约有87卡路里,相较于其他食品,热量相对较低。
2.碳水化合物:土豆主要成分是碳水化合物,每100克含约20克。如果摄入过多,可能导致能量过剩。
3.膳食纤维:土豆富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少食物摄入量。
4.其他营养:含有维生素C、钾等,有利于身体健康。
水煮土豆适量食用不会导致发胖,反而可以成为均衡饮食的一部分。控制总摄入量和搭配其他低热量食物尤为重要。