魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗失衡:主食含有较高的碳水化合物,每克碳水化合物提供约4千卡的热量。如果每日摄入的热量超过日常活动所需的能量,多余的部分就会转化为脂肪储存,导致体重增加。
2.血糖波动:高碳水化合物摄入会导致血糖快速上升,随后引起胰岛素大量分泌以降低血糖。频繁的大幅度血糖波动可能导致机体对胰岛素敏感性降低,增加肥胖风险。
3.饱腹感:精制主食如白米饭、白面包等缺乏膳食纤维,饱腹感较差,容易导致过量摄入。同时,缺乏足够的营养密度也会让人更快产生饥饿感,诱导更多的进食量。
合理控制主食摄入量,同时搭配足够的蛋白质、健康脂肪和丰富的蔬菜,可以帮助维持正常体重并促进整体健康。确保饮食均衡,以避免不必要的体重增长。