苹果醋的功效与作用

　　增进食欲、促进消化、抑菌和杀菌。苹果醋是以苹果为原料，加工制成的一种醋类。苹果醋的成分除了醋酸之外，它还含有像氨基酸、钙、B族维生素、苹果酸、琥珀酸等等的一些其他的营养成分。醋作为一种调味品，如果在烹调的时候加入醋，可以使菜肴具有更香甜的味道。如果是炒菜的时候加点醋，它还可以使菜肴更爽脆可口，去掉膻味和腥味。

　　同时醋它还可以保护其他的营养素，比如容易流失的维生素等等。吃菜肴的时候加点醋，它还可以软化像鱼骨、鸡骨，包括促进钙的吸收。醋作为一种调味品，它也可以起到增进食欲、促进消化的作用。醋还可以起到抑菌和杀菌的作用，它可以起到预防肠道疾病和预防感冒的作用。