发布时间: 2020-09-07 13:42:09
姜明霞副主任医师
东部战区总医院 营养科
维持视觉功能、促进上皮的分化和生长、抗氧化、抗肿瘤。芒果是属于味道甜美的一种热带水果,芒果所含的比较丰富的营养素,是维生素A和β-胡萝卜素,尤其是β-胡萝卜素的含量是比较高的。β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,它可以在体内代谢成维生素A,这两者都具有良好的维持视觉的功能,促进上皮的分化和生长,同时也具有较好的抗氧化抗肿瘤的作用。
芒果当中的膳食纤维含量也是比较丰富的,芒果当中的纤维包括了可溶性和不可溶性的膳食纤维,膳食纤维都可以起到增加饱腹感,起到有利于控制体重,同时可以预防便秘,增进肠道功能,也可以预防一些肿瘤,比如结直肠癌的发生。芒果当中有一些植物化学物,比如黄酮、鞣酸等物质,它也能够起到抗氧化,抗肿瘤的一些作用。