发布时间: 2020-11-25 08:04:58
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
促进智力和神经发育、抗氧化、降血压、降血脂、改善暗适应能力。裙带菜是海藻类的食物,它比常见的海带含有更多的碘。碘对于青少年或者婴幼儿,它是必需的矿物质,它主要是能够促进智力发育,对神经发育也是有很好的帮助的。
第二个裙带菜里面含有比较多的海藻多糖,它主要是起到抗氧化的作用。另外对于高血压或者是高血脂,也能够起到降低的作用,它能够帮助代谢体内更多的饱和脂肪酸,能够提高高密度脂蛋白,帮助将胆固醇,尤其是血脂更多的排出体外。所以对于高血压或者高血脂的病人,建议经常去食用裙带菜这种海藻类的蔬菜。
第三个裙带菜里面含有比较多的维生素,尤其类胡萝卜素含量会比较高。类胡萝卜素主要就是促进视神经发育,能够改善暗适应能力,所以对于暗适应能力比较差,或者是经常需要用到眼睛,经常食用裙带菜,能够改善视神经的状态。