龙井茶的功效与作用

　　抗氧化、抗肿瘤、消炎杀菌、保护心血管、调节血糖和血脂。龙井茶是十大名茶之一，属于绿茶的一种，龙井茶的主要的营养成分，也包括了碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种的维生素和矿物质，虽然绿茶中的蛋白质含量不低，但是它溶于水的蛋白质，大概只有1%到2%，被机体利用程度也不高，茶叶当中的脂肪含量很少，而绿茶当中的碳水化合物，主要是绿茶当中的碳水化合物，是不溶于水的多糖，所以绿茶有生物活性的营养素还是维生素，矿物质以及植物化学物，维生素主要是包括维生素B1、B2、维生素C、烟酸等等，矿物质包含钾、钠、钙、磷等等。

　　绿茶中的植物化学物包括茶多酚，茶多酚具有较好的抗氧化、抗肿瘤病，具有较好的消炎杀菌的作用，茶多酚中的茶色素，还可以起到保护心血管的作用，绿茶当中的茶多糖，还可以起到调节血糖和血脂的作用。