可以摄入零克反式脂肪来减肥吗

2025-08-23
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

消除反式脂肪的摄入对于减肥和改善整体健康是有益的。反式脂肪不仅会增加体重,还会对心血管健康产生负面影响。

1.反式脂肪通常存在于加工食品中,如快餐、包装零食和甜点。这些脂肪通过改变食物质地和延长保质期来提高食品的吸引力,但同时也会增加卡路里摄入。

2.摄入过多反式脂肪可能导致“坏”胆固醇(低密度脂蛋白,LDL)水平升高,同时降低“好”胆固醇(高密度脂蛋白,HDL),从而增加心脏病风险。

3.研究表明,减少反式脂肪摄入可帮助控制体重,因为它们常与高热量、低营养价值的食物相关联。通过选择天然食品和新鲜食材,可以减少反式脂肪的摄入。

警惕食品标签上的“部分氢化油”,因为这通常是反式脂肪的来源。选择天然、不含氢化油的食品有助于促进减肥并维护心血管健康。

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